ホーム 古代紫米 米飴 (国産) 国産 無添加 【古代紫米 水飴 山里風】 ふじ
国産 無添加 【古代紫米 水飴 山里風】 ふじ


・* 体を守る食生活のすすめ *・


【 商品説明 】
古代米の一つであり薬米と呼ばれる紫米。古来の文献にある様に「おはぎ」
の起源として、古くから祝いの米として珍重されてきました。紫米ともち米
を原料に、天然水と天然麦芽だけを加え作られた古代紫米の水飴です。

●ポリフェノールの一種である、紫米のアントシアニン成分(紫黒色系色素)が
しっかりと抽出された、美しい紫色の水飴です。紫米の濃厚な風味が特徴で、
鉄分・亜鉛・リジン・カルシウム・ビタミンB1・B2・E・ポリフェノール・
ナイアシン・トリファンが豊富に含まれ、視力回復・眼精疲労改善・
動脈硬化予防・活性酸素の除去などの効果が期待できます。

砂糖は刺激が強く、取り過ぎは体内のミネラルバランスを酸性にして体を
冷やしてしまいますが、古代紫水飴は穏やかでやさしい甘さですので、
体に負担をかけません。原料も無農薬・有機栽培で自家栽培しており、
添加物も合成着色料も一切使わない昔ながらの伝統製法で作った、
発酵自然食品です。まさに「体に良い甘味料」甘いもの好きの方から、
小さなお子様、シニア層の方にまで広くお薦めできます。
  

【 召し上がり方 】
溶けやすいので、デザート・お菓子作り・ホットドリンク・のど飴としても、砂糖の
替わりに最適です。すし酢・煮魚・筑前煮・豚の角煮・うなぎの焼きだれにも、
照りや自然な甘みが素材を引き立てます。バタートースト、カステラ、
アイスクリーム等に添えていただいても、美味しく召し上がれます。

○簡単レシピ
雑穀米の海鮮ちらし/昆布一片を入れて炊いた十六穀米に、あ・ぜん
の木酢果汁と紫米水飴と塩で作ったすし酢を混ぜて、寿司飯を作る。
刺身サーモン・イカ・帆立・あじ・錦糸玉子・いんげん・海苔などを
散らして、雑穀米の海鮮寿司をどうぞ。紫米水飴のアントシアニンと
木酢果汁の色が反応して、鮮やかな色になります。手巻き寿司や
にぎり寿司にして、パーティーやお祝いにも喜ばれます。


あ・ぜんレシピはこちら→http://azen-blog.shop.azenjapan.com/?cid=14160


【 水飴について 】
通常の水飴(米飴)は、輸入米・米粉・澱粉・トウキビ・コーンスターチ・
薬品添加物などを加えているものが多いのが現状です。この紫米水飴は、
安全な国産の有機材料のみを長時間かけて発酵させますので、自然な甘さ
で体に優しい味に仕上がっています。安心してお召し上がり下さい。

【 保存方法 】
高温・多湿を避け冷蔵庫に保存し、開封後はお早目にお召し上がり下さい。
防腐剤や着色料などの添加物は一切使用しておりません。
湿った使用中のスプーンなどを、入れない様にして下さい。
冷蔵庫に入れるとやや硬くなりますが、室温に戻せばすぐ軟らかくなります。


【 内容量 200g /賞味期限 1年間 】

【 商品統合のお知らせ 】 古代米水飴の「むらさき」と「ふじ」は、お味がほぼ同じで 栄養成分は「むらさき」の方が濃い為、この度「むらさき」に統合することとなりました。恐れ入りますが、ひとつ戻りまして「むらさき」のページからご購入下さいませ。

・ 販売価格

1,600円(税込1,728円)

  *特定商取引法に基づく表記 (返品など)  


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