ホーム 熟成 醤油 (国産) 国産 無添加 【 熟成醤油 】 木酢胡椒醤油NIPPON
国産 無添加 【 熟成醤油 】 木酢胡椒醤油NIPPON


・* 体を守る食生活のすすめ *・


【 商品説明 】
無農薬・有機農法で作られた、国産丸大豆・小麦・天然塩のみを原料とし無添加、
天然醸造製法により2年以上発酵熟成させた醤油です。普通の醤油より
大豆を二割ほど多く使用している為、旨みがあり深い味わいになっています。

そこに柑橘果実の木酢の皮・唐辛子・食塩とで熟成させた木酢胡椒を加えた
逸品です。ピリッと辛い木酢胡椒と、熟成醤油の絶妙なコクが楽しめます。
食欲増進にもどうぞお使い下さい。

●長期熟成することで天然のアミノ酸が増え、腸内環境を良くする効果があると
 言われています。豊富に含まれるビタミンB2・B6・ミネラル・たんぱく質は、
 消化促進・抗酸化作用・血圧降下作用などに、貢献してくれます。
 日本人の体に合う、発酵食品に仕上がっています。
  

【 召し上がり方 】
そのまま刺身・焼おにぎり・薬味たっぷりの冷奴などに掛けて。油分との相性も
良いので、肉野菜炒め・きんぴらゴボウ・魚介のソテーや、豚しゃぶのつけだれ・
蒸した野菜のドレッシングとしてアレンジしてもよく合います。



○簡単レシピ
アボカドと鮪の和えもの/アボカドとまぐろを角切りにして、木酢胡椒
醤油で和えるだけの手軽さ。わさび醤油より味がよく馴染みます。
スピーディーにできるおつまみの一品です。

鶏の漬け焼き 木酢胡椒風味/鶏肉を、酒・みりん・木酢胡椒醤油
で10分程漬ける。フライパンで両面を焼きながら残った漬けだれを
からめながら、二度焼きして色よく仕上げます。

ナムル風ぴり辛サラダ/下茹でした野菜、ほうれん草・人参・
えのきを切り、木酢胡椒醤油・すり胡麻・にんにく・ごま油の
合わせ調味料で合えるだけの簡単サラダ。他の野菜でも。

あ・ぜんレシピはこちら→http://azen-blog.shop.azenjapan.com/?cid=14160


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菜の花のピリ辛醤油和え 】【 十八穀米揚げせんべい 】【 筍のお焼き風、焼筍
フルーツトマトとアボカドの山かけ 】【 あったか豆乳温やっこ
鰤と蕪の木酢胡椒醤油和え 】【 変り雑煮 】【 炒りことアーモンドのピリ辛和え





【 保存方法 】
高温・多湿を避け冷暗所または冷蔵庫に保存し、開封後は
お早目にお召し上がり下さい。
保存料・調味料・甘味料・着色料などは、一切使用していません。

【 醤油の種類 】
醤油には、濃口・薄口・たまり・再仕込み・白醤油 があります。
あ・ぜんの醤油は たまり醤油ですが、その甘いイメージとは違い、
天然醸造ゆえの旨みとコクの深い味が特徴です。濃口や薄口は、
大豆と小麦が半分ずつなのに対し、たまりは大豆が主です。
醤油の原型とも言われています。トロリとして味は濃厚。
特有の香りを持ち、色も濃い熟成醤油です。

塩分濃度は、濃口/約15〜17% 薄口/約18% たまり/約15%
くらいです。醤油は塩分の取り過ぎと敬遠されがちですが、
手間暇掛けて作られた良質な醤油は少しでも旨みを感じます。
是非、本来の醤油の豊富な栄養を取り入れて下さい。


【 内容量 200㎖ /賞味期限 1年間 /アレルギー表示 小麦 】

・ 販売価格

1,500円(税込1,620円)

・ 購入数
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